• Waterkefir voor je gezondheid

    Meer
  • Stap voor stap: de tweede fermentatie

    Brouw je eigen smaak met de tweede fermentatie – stap voor stap​ In de eerste fermentatie – die met je kefirkorrels in een weckpot gebeurt – krijg je de verfrissende, licht bruisende smaak van waterkefir. Wij zijn er gek op en drinken onze kefir vaak naturel: gekoeld en met een schijfje citroen. Ook in de …

    Meer
  • eerste fermentatie waterkefir

    Stap voor stap: de eerste fermentatie

    Zelf waterkefir brouwen: eerste fermentatie stappenplan Ontdek hoe makkelijk en snel het brouwen van waterkefir is! Volg onze stap-voor-stap instructies met duidelijke foto’s om deze heerlijk verfrissende probiotica te brouwen. Waterkefir – een levende cultuur van gisten en bacteriën – zet suiker door middel van fermentatie om in een gezonde, vegan en dorstlessende ‘frisdrank’. Fermentatie …

    Meer
  • De Complete smaakgids waterkefir

    De complete DIY waterkefir smaakgids

    Met zelfgebrouwen waterkefir kun je eindeloos variëren qua smaak: van kruidig tot fris; van fruitig tot zuur. Op deze pagina hebben we een compleet overzicht gemaakt van alle mogelijkheden en hoe je tot jouw ultieme eigen smaak komt! Het overzicht: hoe en waar kun je smaak toevoegen? Met de 1e fermentatie (met waterkefir korrels) brouw …

    Meer
  • De biologie van waterkefir

    Waterkefir – ook wel Tibicos genoemd – is een levende cultuur van bacteriën en gisten in gelei-achtige korrels. Het is een type SCOBY (symbiotic culture of bacteria and yeast), en dat betekent dat bacteriën en gisten samenwerken om zo een uniek fermentatieproces te laten plaatsvinden. Bacteriën en gisten De drank die met waterkefir gemaakt wordt …

    Meer
  • Waterkefir FAQs

    FAQ Waterkefir Wat is water kefir? Het woord kefir is afgeleid van het Turkse woord ‘keif’, dat genieten betekent. Waterkefir is een licht bruisend drankje met zeer verfrissende smaak, gemaakt door suikerwater te laten fermenteren door de waterkefircultuur (bacteriën en gisten). Je kunt het vergelijken met een natuurlijke frisdrank; een gezond en lekker alternatief. Het …

    Meer
  • waterkefir mojito recept

    Waterkefir cocktail recepten

    Waterkefir mojito Als de temperaturen stijgen ontstaan er bij mij cravings naar een zoete, heerlijk koude (virgin) mojito! Waterkefir is bruisend met een verfrissende lichtzure smaak, en daardoor een erg lekkere vervanger voor bruiswater in cocktails en mocktails!     Ingrediënten per glas: sap van een halve limoen 2 theelepeltjes suiker 2 kleine takken munt …

    Meer
  • Wat is waterkefir?

    Wat is waterkefir?

    Een bruisende bacterie cultuur! Waterkefir – ook wel Tibicos genoemd – is een levende cultuur van bacteriën en gisten in gelei-achtige korrels. Het is een type SCOBY (symbiotic culture of bacteria and yeast), en dat betekent dat bacteriën en gisten samenwerken om zo een uniek fermentatieproces te laten plaatsvinden. Van waterkefir kun je gemakkelijk een …

    Meer
  • de voordelen van fermentatie

    De 5 voordelen van fermentatie

    Voordeel 1: Houdbaarheid Naar schatting gaat een schokkende 1/3 van de wereldwijde voedselproductie verloren. Een gelimiteerde houdbaarheid is een van de oorzaken. Dat maakt fermentatie – zeker in de huidige klimaatcrisis – erg relevant. Het conserveren van voedsel heeft alles te maken met het tegenhouden van pathogene micro-organismen (ziekmakers), zoals slechte bacteriën en schimmels. Traditioneel …

    Meer
Bijwerken van …
  • Geen producten in de winkelwagen.